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盐渍肠衣储存条件

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盐渍肠衣储存条件

发布日期:2018-12-07 作者: 点击:

盐渍肠衣储存方式:

1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,盐渍肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃ ,相对湿度在60%~70%。

2、肠衣在使用后,最好将未使用的肠衣用塑料袋再包装一下,防止受潮。

3、根据先进先出原则,根据肠衣包装箱上的生产日期,先购进的肠衣先使用。

盐渍肠衣对于香肠肠的肉质的保存是非常重要的,虽然肠衣有阻隔性,但是必须进行保存,保证香肠的香气,不能变质。

肠衣盐

肠衣盐即肠衣用盐,是一种工业用盐,一般标准为 

白 度≥ 80 

粒 度%≥ 按客户要求执行 

氯化钠%≥ 99.10 

水 份%≤ 0.30 

水不溶物%≤ 0.03 

铁(Fe)mg/kg≤ 5.00 

铅(Pb)mg/kg≤ 1.0 

砷(As)mg/kg≤ 0.5 

氟(F)mg/kg≤ 5.0 

松散剂mg/kg≤ 5.00

具体参照QB/T 2606-2003 肠衣盐

盐渍肠衣


本文网址:http://www.yjwchangyi.com/news/392.html

关键词:盐渍肠衣,盐渍羊肠衣,盐渍鲜肠衣

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