blob.png全国服务热线
13833488838
盐渍肠衣

公司新闻

产品分类

联系我们

联系人:刘经理

手机号:13833488838

座机号:0312-7665528

邮箱号:447023036@qq.com

Q    Q:447023036

传   真:0312-7665528

地   址:河北省保定市顺平县肠衣基地B区505号

网   址:www.yjwchangyi.com


 


天然猪羊肠衣

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

天然猪羊肠衣

发布日期:2018-12-07 作者: 点击:

       天然猪羊肠衣是利用猪、羊的小肠、大肠、盲肠、膀胱及猪胃等加工而成,主要用作填制香肠和灌肠的外衣。原料猪羊肠经过除去肠内容物,冲洗后送往肠衣车间进行漂洗、刮肠,刮去浆膜层、粘膜层、肌层,而保留粘膜下层的半透明的坚韧的管状薄膜。现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。天然猪羊肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分附着在产品上,得到人们喜欢的风味,且肠衣可直接食用。

       天然猪羊肠衣的优点:弹性好,保水性,具有较好的安全性、水气透过性、热缩短性和对肉馅的黏着性,还有杰出坚实性,营养价值高。缺陷:标准和形状不整齐,数量有限,并且在加工和储存不其时易遭虫蛀,呈现空泛和易蜕变变味。

       羊肠衣是指羊的大、小肠经过刮制而成的坚韧半透明的薄膜。羊肠衣用途广泛,是食品工业、医药及其他工业的重要原料。主要用作灌装香肠的外衣,还可制成肠线供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等。20世纪初期开始在天津、北京等地设厂加工生产,很快成为中国重要的出口物资。我国的羊肠衣多产于华北、东北、西北、西南等地。我国的肠衣资源丰富,而且品质较好,也是我国传统的出口物资,每年的出口量占国际市场肠衣总贸易量的60%以上。我国的肠衣不仅口径大小适宜,两端粗细均勻,颜色纯洁透明,而且肠壁坚韧,富有弹性,经过高温、烟熏、蒸、煮都不会破裂,非常适于灌制各种香肠、腊肠、灌肠,用它制成的高级灌肠可以保持长时间不变质,不走味,在国际市场上深受欢迎。羊肠衣灌制的香肠称为维也纳式香肠。在美国,用羊肠衣灌制的香肠则称为热狗

天然猪羊肠衣


本文网址:http://www.yjwchangyi.com/news/417.html

关键词:天然猪羊肠衣,天然肠衣,猪羊肠衣

上一篇:天然肠衣介绍
下一篇:盐渍肠衣介绍

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址