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盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间

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盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间

发布日期:2019-11-20 作者:御锦旺 点击:

    盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间:


  盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也可以再用清水反复冲洗几遍,然后放入冷水或温水中浸泡5分钟以上就可以用了。浸泡盐渍肠衣可以用冷水,也可以用温水,但水的温度不能太烫,稍微有点温度就行。


实践证明,盐渍肠衣这样处理一下就完全可以使用了,但如果浸泡一夜再用,肠衣更柔软,更好用。注意事项:盐渍肠衣泡好以后,在灌制过程中不要太用力,否则,品质再好的肠衣也会破的。


盐渍肠衣

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