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天然肠衣质量的鉴别规范

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天然肠衣质量的鉴别规范

发布日期:2020-05-05 作者:御锦旺 点击:

    天然肠衣质量的鉴别规范:


      1、肠衣膜强度:比较优异的机械强度可以满足各类灌装打卡机的需要,进而减少使用时对天然肠衣膜的损耗;结构合理性:天然肠衣合理的结构设计,可以为香肠提供十分理想的包装;色泽均匀度:对于带色彩的天然肠衣来讲,均衡的颜色可以为香肠的外观质量增添一份光彩,使得它的外观美观,可以吸引消费人员的注意力。


    2、肠衣的阻隔性:指的是对于氧气、水汽以及香味的阻隔程度,质量比较好的阻隔性,能够为香肠提供非常长的保质期以及货架期,防止在保质期里面由于香肠变质而导致退货,同时确保香肠的鲜度与香气不会丢掉;收缩率稳定性:指的是同一卷或者是同一批天然肠衣收缩率一致性的优劣,要是收缩率的上下浮动较大,会造成同一规格的香肠长短、粗细不均匀,给装箱及销售带来很多的麻烦。

 

天然肠衣

 


本文网址:http://www.yjwchangyi.com/news/558.html

关键词:天然肠衣,猪羊肠衣,盐渍肠衣

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