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火山石烤肠

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火山石烤肠

  • 所属分类:火山石烤肠

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  • 发布日期:2018/12/07
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火山石烤肠

       火山石烤肠是目前纯肉肠的流行趋势,不加色素、胶体。在制作上,要求百分之百的高品质,肉一定用新鲜猪后腿肉,肠衣也不用人工肠衣,而是采用天然肠衣。火山石烤肠是网红食品,肉嫩不腻,香软可口,脂香味足、有嚼劲而且烤的工具也不一样,这种是用火山石加热后放在上面烤熟的,烤完的香肠一咬是油滋滋的,还有一点酒香。

正宗的台湾烤香肠是躺在火山石上,冒着烟滴着油,老板得拿着夹子随时翻面以免烤焦,有一种粗犷的乡土气,那丝丝入胃的香气在四周弥漫,常常被食客围得里三层外三层。

       火山石烤肠用的火山石,其实就是柳州当地的“马卵鼓”,每天使用完后都要清洗。利用火山石优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力,使香肠在烤的时候受热均匀,且效率大大提高,味道也比火炉烤的来得好。


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关键词:火山石烤肠,火山石烤肠价格,火山石烤肠厂家

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