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地 址：河北省保定市顺平县肠衣基地B区505号
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下面介绍一种猪羊肠衣美食，一般在四川自家做的香肠，或者广东广味肠，那种是猪小肠，猪小肠洗干净，用刮子在外面一点点的挂，把里面的软制全部刮出来不要，最后只留下薄薄的，半透明的肠衣就是香肠肠衣。一把香肠肠衣由好几根小肠制的，分为好几路，有一定的米数，肠衣可以长期储存，肠衣色彩光泽越好，肠衣越鲜。香肠肠衣以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
