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盐渍肠衣

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盐渍肠衣为你详细介绍盐渍肠衣的产品分类,包括盐渍肠衣下的所有产品的用途、型号、范围、图片、新闻及价格。同时我们还为您精选了盐渍肠衣分类的行业资讯、价格行情、展会信息、图片资料等,在全国地区获得用户好评,欲了解更多详细信息,请点击访问!

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  • [技术知识] 盐渍肠衣的腌制方法

    根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容易,但盐渍肠衣的包装、保管、储存和运输难度较大。干制肠衣的包装、保管、储存
    发布时间:2020-10-20   点击次数:2

  • [行业新闻] 盐渍肠衣的加工过程

    盐渍肠衣的加工过程大致为:洗净鲜肠,浸泡18~24小时后进行剥刮。然后冲洗干净,灌水检验,割去破损有洞肠段,每5或10根配成一把,总长度约90米,用精盐0.5千克左右盐渍一昼夜,即成为半成品光肠。光肠再经漂洗、检查、修刮盐渍、沥干等进一步加
    发布时间:2020-10-15   点击次数:3

  • [公司新闻] 干制肠衣的使用注意事项

    1、干制肠衣在干制燥状态下,注意尽量避免互相摩擦或拉扯,查看过的样品尽量不要去灌装,因为摩擦或拉扯有可能给肠衣造成机械损伤导致灌装时破损;干制肠衣使用前需要浸水,时间不要低于5分钟,水温35度左右最佳,常温也可以但要适当延长浸泡时间。此过程
    发布时间:2020-10-13   点击次数:3

  • [技术知识] 制作熏肠时应如何处理肠衣

    1、天然肠衣可以直接吃,人造的最好撕下来,不要吃。天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、
    发布时间:2020-10-09   点击次数:3

  • [行业新闻] 猪羊肠衣的实用价值

    猪羊肠衣就是指猪小肠经过加工刮制后一层透明的薄膜,用手撕裂呈网状的、很细的纤维。这种纤维是蛋白纤维,因它的构成系网状纵横交错,故它的纵向拉力、横向拉力均较强,它是香肠或腊肠外面一层很薄的衣膜,既适用于手工灌肠,也适用于机器灌制。用猪肠衣灌制
    发布时间:2020-09-29   点击次数:6

  • [公司新闻] 如何自制天然肠衣

    1、买来的肠外面总是粘附着一些白色的肥肉、粘膜或脂肪类的东西,这些东西都是用不到的,要先用手撕掉,尽量撕的干净些;把清理好的肠套在自来水龙头上,然后打开水龙头开关开始冲水,当你看到肠另一头出来的水变得很干净时,就开始一点点的把肠翻过来,边翻
    发布时间:2020-09-27   点击次数:5

  • [技术知识] 肠衣是什么原料做成的

    肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪肠衣小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分
    发布时间:2020-09-24   点击次数:5

  • [行业新闻] 猪羊肠衣的结构组成

    猪羊肠衣自内向外可分为粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。加工猪、羊的盐肠衣时,仅留粘膜下层,刮去其他3层;加工猪、羊的干肠衣时,除粘膜下层外还保留部分粘膜;加工牛的盐、干肠衣时,只除去粘膜而保留其他3层。盐肠衣的加工过程大致为:洗净鲜肠,浸
    发布时间:2020-09-22   点击次数:10

  • [公司新闻] 红肠的功效与作用

    红肠外观呈枣红色,肠体干燥,肠衣表面有均匀皱纹,具有烟熏的风味为佳。天然肠衣厂家介绍其营养价值及功效:含有蛋白质,维生素A,维生素E,并且可以养胃健胃、提高免疫力。由于红肠的肠衣是透气的,所以常温下容易风干或者长毛,用塑料垫装好,放入冰箱保
    发布时间:2020-09-18   点击次数:4

  • [技术知识] 天然肠衣膜的肉粘性

    肠衣膜的肉粘性,可减少香肠中水份的折出,防止香肠口感变差;天然肠衣膜各层之间的粘合程度,使肠衣结构稳固、性能稳定;各层之间的粘合效果指肠衣膜各层之间的粘合程度,使肠衣结构稳固、性能稳定;膜卷平整度:反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏,而是能给产
    发布时间:2020-09-15   点击次数:4

  • [行业新闻] 如何评判天然肠衣的质量标准

    1、天然肠衣的阻隔性:指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期,避免在保质期内因香肠变质而造成退货,并保证香肠的鲜度和香气不丢失;肠衣结构的合理性:肠衣合理的结构设计能给香肠
    发布时间:2020-09-10   点击次数:5

  • [公司新闻] 腊肠太硬应如何把它变软

    腊肠由于晾晒时间太长,导致水分流失严重,或是肥瘦搭配不当,瘦肉太多,都会导致腊肠在食用的过程中觉得很硬,影响口感。首先在做腊肠的前一天晚上,用温水或者凉水将腊肠泡一晚上。不建议直接用开水泡,用开水泡的时间太长,会
    发布时间:2020-09-08   点击次数:4

  • [技术知识] 腊肠肠衣运用的注意事项

    腊肠肠衣是大多数腊肠的外包装,所以猪羊肠衣的好坏直接影响腊肠的质量。猪羊肠衣不能冰箱低温冷冻。盐渍猪羊肠衣、干制猪羊肠衣均能够蒸熟或烤熟,只要水煮肠衣才干够水煮。最好是0度冷藏,保质1年或者保鲜层可保质6个月。&
    发布时间:2020-09-04   点击次数:6

  • [行业新闻] 如何挑选腊肠的肠衣

    香肠、香肚系以鲜猪肉加入辅料,用肠衣、肚皮包装制作而成的肉制品。不仅便于保存、携带,取食方便,而且别具一番鲜美可口味道,是广大消费者喜食的美味佳肴。挑选香肠、香肚的方法是:1、看外观:
    发布时间:2020-08-31   点击次数:9

  • [公司新闻] 香肠肠衣的原料都有哪些

    在众多休闲零食中,香肠独树一帜。虽然算不上真的肉,但至少有肉味,常常被拿来当做泡面的好搭档。除了作为休闲零食,也常把香肠拿来烹饪。无论是烧烤还是火锅,经常都能见到香肠的身影。在国内外的许多地方,都有当地传统的香肠
    发布时间:2020-08-28   点击次数:7

  • [技术知识] 如何鉴别人造肠衣和天然肠衣

    1、天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而制成的,较坚韧、半透明。天然肠衣弹性好,保水性强,可放心食用。人造肠衣的弹性、伸缩性和透气性都较差,填充量也是固定的,高温下有塑胶异味。人造肠衣除了一种胶原蛋白肠衣外,其他人
    发布时间:2020-08-25   点击次数:14

  • [行业新闻] 如何识别真假天然肠衣

    天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而制成的。肠子刮去内壁的肉和脂肪等,干制或泡盐水,就能制得肠衣。按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。灌香肠用的最多的是小肠。不光是灌香肠,肠衣还能用来缝合伤
    发布时间:2020-08-21   点击次数:13

  • [公司新闻] 盐渍肠衣和干肠衣泡多久可以用

    1、盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间:盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也可以再用清水反复冲洗几遍,然后放入冷水或温水中浸泡5分钟以上就可以用了。浸泡盐渍肠衣
    发布时间:2020-08-18   点击次数:14

  • [技术知识] 什么是天然肠衣

    天然肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品,主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣,按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成
    发布时间:2020-08-13   点击次数:9

  • [行业新闻] 猪羊肠衣的制作过程

    1、浸漂:将洗涤干净的猪小肠浸于清水中,冬季1~2天,夏季数小时;剥油脂:将浸泡好的鲜肠放在板上,剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜,并冲洗干净;烧碱溶液处理:将翻转洗净的原肠以10根为一套,放在缸或木盆里,每70~
    发布时间:2020-08-11   点击次数:24

  • [公司新闻] 如何刮制盐渍肠衣

    1、浸漂:将盐渍肠衣的原肠浸入水中,肠中灌人清水,一般春秋季水温28℃左右,冬季33℃左右,夏季则用凉水浸泡,天气最热时可以加冰。浸泡时间18~24小时。浸泡的水应清洁,不可含有矾、硝、碱等物质;刮肠:将浸泡肠取
    发布时间:2020-08-07   点击次数:10

  • [技术知识] 肠衣主要是用来做什么的

    肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干
    发布时间:2020-08-05   点击次数:12

  • [行业新闻] 猪羊肠衣内部的具体结构

    猪羊肠衣指的是猪羊的大小肠通过刮制而成的坚韧半透明薄膜,可以分成小肠衣与大肠衣两大类,通常可以用于填充香肠与灌肠外衣,其应用范围十分的广泛。肠从内向外可以分为粘膜、粘膜下层、肌层以及浆膜四层,加工猪的盐肠衣的时
    发布时间:2020-07-30   点击次数:20

  • [公司新闻] 猪羊肠衣使用前应如何处理

    猪羊肠衣是用来做香肠的时候使用的的,但很少有人知道在使用前应做好哪些常规处理,但是这一点恰恰是非常重要的,只有知道了在使用之前该如何的处理,才能够知道使用的是什么,或者如果有时间的话也可以在家里去自行的处理。&n
    发布时间:2020-07-28   点击次数:19

  • [技术知识] 什么是天然肠衣及贮存方法

    天然肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品,主要用作填制香肠和灌肠的外衣。天然肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。贮存方法:
    发布时间:2020-07-24   点击次数:10

  • [行业新闻] 盐渍肠衣和干肠衣需要浸泡多久

    1、盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间:盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也可以再用清水反复冲洗几遍,然后放入冷水或温水中浸泡5分钟以上就可以用了。可以用冷水,
    发布时间:2020-07-21   点击次数:13

  • [公司新闻] 半成品肠衣和成品肠衣有什么区别

    在天然肠衣行业,把动物小肠分为三层:外层的肠皮,中间的肠衣以及内层的粘膜。通过专门的刮肠机,将粘膜挤出,肠皮剥离,剩下的就是半成品肠衣。主要区别就是口径、破洞、外观三个方面。首先说口径,天然肠衣有“天然”二字,是
    发布时间:2020-07-16   点击次数:6

  • [技术知识] 香肠对于高品质猪羊肠衣的要求

    近年来,随着多层共挤技术的不断发展,多层共挤复合薄膜以其优良的阻隔性,耐化学性,耐高温低温性及力学性能等综合优势,广泛的应用于食品、肉类、海鲜、粮食及化工产品领域,多层共挤热收缩肠衣以其独特的加工工艺,优良的包装
    发布时间:2020-07-14   点击次数:6

  • [行业新闻] 天然肠衣刮肠净洗的过程

    在冬、春季节加工天然肠衣时,需用温水刮肠,要求小肠无破损,断头越少越好。刮刀可选择10cm长、6~7cm宽的竹制、铁制或胶木刮刀,刀刃不宜锋利。将浸泡后的小肠从中间向两头,或从小头向大头刮制。刮制时将小肠
    发布时间:2020-07-10   点击次数:15

  • [公司新闻] 使用天然肠衣对制作香肠的好处

    在食品、肉类、海鲜、食品以及化工产品领域,多会使用天然肠衣来进行包装,以实现优良的阻隔性、耐化学性、耐高温低温性能以及力学性能等。将天然肠衣作为低温灌肠制品的包装使用时,对于灌制品的生产、销售、流通存储等都有着非
    发布时间:2020-07-07   点击次数:8

  • [技术知识] 收集天然肠衣时应掌握哪些

    天然肠衣属于食品范畴,用于灌制香肠供人们食用,所以出口肠衣加工的企业,必须遵守国家商检局发布的《出口肠衣加工企业注册卫生规范》的规定,使其加工卫生条件符合要求。加工采用的原料应来自安全非疫区并经兽医宰前、宰后检验
    发布时间:2020-07-03   点击次数:6

  • [行业新闻] 盐渍肠衣的贮存方法

    盐渍肠衣的使用及贮存方法是否得当对肠衣作用的发挥也是很重要的。肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。肠衣长时间的贮存,由于贮存条件的不完备,会使肠衣变形
    发布时间:2020-06-30   点击次数:8

  • [公司新闻] 影响盐渍肠衣营养流失的原因

    1、氧气进入到盐渍肠衣中,从而导致香肠出现了氧化褐变;这种变化是由外向内进行的,首先使外层的香肠由粉红色变浅、直到变白,最后逐渐变为灰褐色,将香肠横向切开,可以看到一个氧化圈,时间越长,则氧化圈也就越深。&nbs
    发布时间:2020-06-28   点击次数:9

  • [技术知识] 盐渍肠衣的制作方式

    盐渍肠衣的制作方式与干肠衣的做法有异曲同工之处,都是需要先进行浸漂,将小肠中的粪便去除之后,浸入水中,再向肠内灌入20℃左右的清水,在净水中浸泡24小时;接下来就是用竹板刮去肠内外的多余组织,直到得到透明膜,并且
    发布时间:2020-06-23   点击次数:26

  • [行业新闻] 猪羊肠衣污水处理的方法

    1、主要有电化学法、物化生物法。高浓度污水在生化处理前的预处理,使其达到可生化的要求。高浓度污水是指肠衣生产过程中吸附肝素钠所排放的污水,主要是有水和污水中的粗蛋白,脂肪和水溶性有机物、无机物组成,其中约水占97
    发布时间:2020-06-19   点击次数:20

  • [公司新闻] 香肠的猪羊肠衣是怎么做的

    香肠的猪羊肠衣是怎么做的?家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品,主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣
    发布时间:2020-06-16   点击次数:16

  • [技术知识] 猪羊肠衣灌水分路的品质要求

    猪羊肠衣灌水分路的品质要求:1、肠衣上遗留物即粘膜肌层与粘膜层,必须完全刮净;凡失去拉力和韧力或形状不正常,或有显著筋络,如紫筋、黄筋、不透明的大麻皮等,及次色、黑条、泥
    发布时间:2020-06-12   点击次数:13

  • [行业新闻] 如何确保天然肠衣加工的完整

    如何确保天然肠衣加工的完整?一般情况下,加工户都是在冬季进行天然肠衣的收集和加工的,为了保证肠衣加工的情节性和完整性,在挑选的时候就十分的慎重:必须要保证色泽新鲜,气味正常,两端完整,并且
    发布时间:2020-06-09   点击次数:11

  • [公司新闻] 导致天然肠衣失去营养价值的原因

    导致天然肠衣失去营养价值的原因:1、氧气进入造成氧化褐变:这种变化是由外向内进行的。首先使外层的香肠由粉红色变浅,变白,而后逐步地变成灰褐色。将香肠横向切开可以看到一个氧化圈,时间越长,氧
    发布时间:2020-06-04   点击次数:12

  • [技术知识] 天然肠衣加工时需要注意哪些问题

    天然肠衣加工时需要注意哪些问题?在南方很多地方都有灌香肠的习俗,有的腊肠腊肉等在腊月的时候就会做好,这样在过年的时候就可以吃了,而且味道非常好。但是在灌注香肠的时候,天然肠衣的选择也是有一
    发布时间:2020-06-02   点击次数:15

  • [行业新闻] 盐渍肠衣的加工技术

    盐渍肠衣的加工技术:猪宰杀后的新鲜肠管,经加工除去肠内外的各种不需要的组织,剩下一层坚韧半透明的薄膜,称为猪肠衣。肠衣除了可制香肠和灌肠外,还可加工成肠线,用于制造运动器具、乐器和外科手术
    发布时间:2020-05-29   点击次数:21

  • [公司新闻] 如何制成优质的盐渍肠衣

    如何制成优质的盐渍肠衣?1、浸漂:将猪小肠除去粪便后,浸入水中,向肠内灌入20℃左右的清水,在净水中浸泡24小时;刮硒:浸漂后捞起,用竹板刮去肠内外的多余的组炽,刮去肠粘膜面得到透明的膜
    发布时间:2020-05-26   点击次数:17

  • [技术知识] 盐渍肠衣加工浸洗时的操作

    盐渍肠衣加工浸洗时的操作:盐渍肠衣浸洗的操作非常的重要,一定要按照正确的流程进行。在进行浸洗的时候把原肠一端灌入清水,把水赶到中间的位置,接着把原肠换成一扣,穿在木杆上,木杆搁在水桶水
    发布时间:2020-05-22   点击次数:19

  • [行业新闻] 浅析猪羊肠衣变质的原因

    浅析猪羊肠衣变质的原因:1、细菌繁殖造成的肉品腐败。在肠衣的保护作用下,香肠外界的细菌是不会进入香肠内部的。这里所说的细菌是指香肠原料肉中的细菌,在灌装后采用的80-90℃的巴氏杀菌法
    发布时间:2020-05-19   点击次数:21

  • [公司新闻] 猪羊肠衣有哪些相关的指标

    猪羊肠衣有哪些相关的指标?猪羊肠衣在市场上的销售量非常的高,其相关指标非常的重要。猪羊肠衣膜厚度的确定很重要,在结构合理以及选料科学的状况之下,50um属于一个十分合理的厚度设计。在这一个厚度之下猪羊肠衣的阻隔性
    发布时间:2020-05-14   点击次数:15

  • [技术知识] 合成猪羊肠衣有哪些优缺点

    合成猪羊肠衣有哪些优缺点?1、猪羊肠衣一共有两种不同的类型,包含天然猪羊肠衣和合成猪羊肠衣,而合成猪羊肠衣指的是人造肠衣,也就是将动物皮、塑料、纤维以及纸之类的,加工成的片状或者是筒状薄膜。塑料猪羊肠衣:一般使用
    发布时间:2020-05-12   点击次数:17

  • [行业新闻] 优质的天然肠衣体现在哪几方面

    优质的天然肠衣体现在哪几方面?1、肠衣的膜肉粘性:指的是肠衣膜的肉粘性,可减少香肠中水份的折出,防止香肠口感变差。指肠衣膜各层之间的粘合程度,使肠衣结构稳固、性能稳定;膜卷平整度:反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏,
    发布时间:2020-05-08   点击次数:16

  • [公司新闻] 天然肠衣质量的鉴别规范

    天然肠衣质量的鉴别规范:1、肠衣膜强度:比较优异的机械强度可以满足各类灌装打卡机的需要,进而减少使用时对天然肠衣膜的损耗;结构合理性:天然肠衣合理的结构设计,可以为香肠提
    发布时间:2020-05-05   点击次数:15

  • [行业新闻] 盐渍肠衣与干肠衣的区别是什么

    盐渍肠衣与干肠衣的区别是什么?肠子从里向外能够分为粘膜、粘膜下层、肌层以及浆膜等四层,加工盐渍肠衣的时候,仅仅留粘膜下层,刮掉另外三层,加工干肠衣的时候,除了粘膜下层之外也保留一些粘膜
    发布时间:2020-04-27   点击次数:20

  • [公司新闻] 盐渍肠衣的具体结构构造

    盐渍肠衣的具体结构构造:盐渍肠衣指的是动物的大小肠通过刮制而成的坚韧半透明薄膜,可以分成小肠衣与大肠衣两大类,通常可以用于填充香肠与灌肠外衣,其应用范围十分的广泛。肠从内
    发布时间:2020-04-23   点击次数:25

  • [技术知识] 盐渍肠衣使用前应怎样处理

    盐渍肠衣使用前应怎样处理?盐渍肠衣是制作香肠和腊肠的最佳的东西,尤其是南方人对于这种东西应该是再熟悉不过,而且现在国际上这种东西也是进出口的一种最佳的东西。首先要使用清水把
    发布时间:2020-04-21   点击次数:27

  • [行业新闻] 胶原蛋白肠衣的基本作用

    胶原蛋白肠衣的基本作用:胶原蛋白肠衣是使用胶原蛋白制造的,属于皮肤内部的重要成分,皮肤里面的胶原蛋白粘到72%左右,真皮里面绝大多是都是胶原蛋白。胶原蛋白肠衣由可挤出凝胶体制作用于食品
    发布时间:2020-04-16   点击次数:23

  • [公司新闻] 如何避免买到漂白的猪羊肠衣

    如何避免买到漂白的猪羊肠衣?市场上面猪羊肠衣的质量参差不齐,在选择的是一定要注意不能买到劣质的猪羊肠衣。猪羊肠衣属于入口的食品,漂白再卖是很不负责任的行为,但是漂白的肠衣的外观很好,价
    发布时间:2020-04-14   点击次数:21

  • [技术知识] ​盐渍猪羊肠衣加工时浸洗的操作

    盐渍猪羊肠衣加工时浸洗的操作:猪羊肠衣的加工方法非常的多,不过更多的人都愿意进行盐渍,盐渍的操作步骤十分的复杂,这其中浸洗的操作非常的重要,一定要按照正确的流程进行。在进行浸洗的时候把
    发布时间:2020-04-10   点击次数:21

  • [行业新闻] 猪羊肠衣变质会有哪些原因

    猪羊肠衣变质会有哪些原因?1、氧气进入香肠内部,造成香肠的氧化褐变。这种变化是由外向内进行的。首先使外层的香肠由粉红色变浅,变白,而后逐步地变成灰褐色。将香肠横
    发布时间:2020-04-08   点击次数:17

  • [公司新闻] 香肠使用的天然肠衣含胆固醇吗

    香肠使用的天然肠衣含胆固醇吗?天肠肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好
    发布时间:2020-04-02   点击次数:21

  • [技术知识] ​烤肠外面的一层肠衣能不能食用

    烤肠外面的一层肠衣能不能食用?烤肠外面的肠衣是可以吃的。烤肠外面的那层肠衣是属于天然肠衣,主要是利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过
    发布时间:2020-03-31   点击次数:30

  • [行业新闻] 香肠的皮是用什么肠衣做的

    香肠的皮是用什么肠衣做的?香肠肠衣分为两类:天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣主要来源于猪、牛、羊等动物的小肠,国内使用的天然肠衣绝大部分是猪肠衣。在天然肠衣行业,把动物小肠分为三层:外层的
    发布时间:2020-03-27   点击次数:37

  • [公司新闻] 腊肠外面的皮能吃吗

    腊肠外面的皮能吃吗?猪羊肠衣厂家介绍这个得视具体情况而定。如果腊肠是用猪肠衣做的,那么自然是可以吃的。肠衣除了用来灌香肠外,用做菜肴中也是极好的,如青椒炒肠衣。但是,如果是用人造肠衣做
    发布时间:2020-03-24   点击次数:29

  • [技术知识] 浅谈猪羊肠衣和人造肠衣的优缺点

    浅谈猪羊肠衣和人造肠衣的优缺点:1、猪羊肠衣是用猪、牛、羊等动力的消化系统或泌尿系统的脏器加工而成,加工方法不同,分为盐渍肠衣和干制肠衣两种;肠衣呈浅红色、白色或乳白色,
    发布时间:2020-03-19   点击次数:44

  • [行业新闻] 如何评价猪羊肠衣的质量

    如何评价猪羊肠衣的质量?1、肠衣的阻隔性:指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期,避免在保质期内因香肠变质而造成退货,并保证香肠的
    发布时间:2020-03-17   点击次数:23

  • [公司新闻] 猪羊肠衣的灌装注意事项及贮存

    猪羊肠衣的灌装注意事项及贮存:肠衣应存放在塑料袋等密闭包装中,如果暴露过久,会造成肠衣霉变、发干;扭结过紧,会造成断裂;灌装
    发布时间:2020-03-13   点击次数:27

  • [行业新闻] 天然肠衣与人工肠衣的优缺点

    天然肠衣与人工肠衣的优缺点:天然肠衣的优缺点:天然肠衣是用猪、牛、羊等动力的消化系统或泌尿系统的脏器加工而成,加工办法不一样,分为盐渍肠衣和干制肠衣两种;天然肠衣呈浅赤色、白色或乳白色
    发布时间:2020-03-05   点击次数:24

  • [公司新闻] 如何鉴别天然肠衣和人工肠衣

    如何鉴别天然肠衣和人工肠衣?选择肠衣时,应先灌水观察,天然肠衣表面会现出明显的血管经络;人造肠衣则十分光滑,没有痕迹。而且,除了一种胶原蛋白肠衣,其他的人造肠衣一般都不能食用。即便是可
    发布时间:2020-03-03   点击次数:22

  • [技术知识] 盐渍肠衣的加工工艺流程

    盐渍肠衣的加工工艺流程:1、半成品检验、贮存:原料应来自健康无病的牲畜。色泽新鲜,气味正常,皮质坚韧,无麻筋,口径适中,米数足,填写《原料验收记录》。每批原料送检疫检疫部门进行农残检验
    发布时间:2020-02-07   点击次数:33

  • [行业新闻] 盐渍肠衣的工艺流程

    盐渍肠衣的工艺流程:1、半成品检验、贮存:原料应来自健康无病的牲畜。色泽新鲜,气味正常,皮质坚韧,无麻筋,口径适中,米数足,填写《原料验收记录》。每批原料送检疫检疫部门进行农残检验,取
    发布时间:2020-01-10   点击次数:50

  • [行业新闻] 处理盐渍肠衣的加工方法

    处理盐渍肠衣的加工方法:1、浸出漂移后的消化道新鲜肠道,去水,夏季用冷水浸泡肠衣,炎热的气候可以加冰。浸泡时间18~24小时。浸泡盐渍肠衣水应清洁,不包含物质明矾、碱等
    发布时间:2019-12-20   点击次数:47

  • [公司新闻] 浸泡盐渍肠衣和干肠衣的注意事项

    浸泡盐渍肠衣和干肠衣的注意事项:1、盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间  盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也可以再用清水反复冲洗几
    发布时间:2019-12-17   点击次数:49

  • [技术知识] 怎样才能挑选到优质香肠肠衣

    怎样才能挑选到优质香肠肠衣?1、颜色辨别。盐渍肠衣厂家介绍好的香肠瘦肉呈红色或枣红色,肥肉呈乳白色,红白颜色分明,有亚光泽;劣质香肠肠衣颜色鲜艳,添加色素。
    发布时间:2019-11-22   点击次数:40

  • [行业新闻] 盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间

    盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间:  盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也可以再用清水反复冲洗几遍,然后放入冷水或温水中浸泡5分钟以上就可以用了。浸泡盐渍肠衣
    发布时间:2019-11-20   点击次数:52

  • [技术知识] 盐渍肠衣可以冷冻储存吗

    盐渍肠衣可以冷冻储存吗?盐渍肠衣是不可以进行冷冻储存的。盐渍肠衣如果放在冰箱,在零度或者零下3-4度冷藏就行的或者短时间就用完保鲜保存也可以,尽量不要冷冻保存,一旦将盐渍肠衣冷冻处理,
    发布时间:2019-10-31   点击次数:168

  • [行业新闻] 盐渍肠衣的储存方式

    盐渍肠衣的储存方式: 盐渍肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。平常我们买的腊肠,最好放在冰箱冷藏,防止变质,存放的时候可以超三个月。如果在常温下保存,就最好在
    发布时间:2019-10-30   点击次数:64

  • [技术知识] 盐渍肠衣有哪些加工技术概要

    盐渍肠衣有哪些加工技术概要?根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加
    发布时间:2019-10-12   点击次数:50

  • [公司新闻] 浅析盐渍肠衣的储存与清洗

    浅析盐渍肠衣的储存与清洗:储存方式:需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃,相对湿度在60%~70%;肠衣在使用后,最好将未使用的肠衣用塑料袋再包装
    发布时间:2019-09-28   点击次数:53

  • [行业新闻] 盐渍肠衣与干肠衣分别是怎么加工的

    盐渍肠衣与干肠衣分别是怎么加工的?  盐渍肠衣的加工过程大致为:洗净鲜肠,浸泡18~24小时后进行剥刮。然后冲洗干净,灌水检验,割去破损有洞肠段,每5或10根配成一把(总长度约90米),用精盐0.5千克左右盐渍一
    发布时间:2019-09-10   点击次数:68

  • [技术知识] 盐渍肠衣​有哪些加工步骤

    盐渍肠衣有哪些加工步骤?1、泡:将肠衣泡在清水中(用大口瓦坛),冬季泡2~3天,其它季节1天,并勤换水。2、刮:将泡好的原肠放在刮板上理顺,用竹制或塑料制刮
    发布时间:2019-08-24   点击次数:55

  • [技术知识] 处理盐渍肠衣的加工方法

    处理盐渍肠衣的加工方法:1、浸泡。将去除粪便后的鲜肠浸入水中,肠中灌入清水,一般春秋季水温28℃左右,冬季水温33℃左右,夏季则用凉水浸泡,天气最热时可以在浸泡水中加冰。浸泡时间18-
    发布时间:2019-08-14   点击次数:74

  • [技术知识] 盐渍肠衣和干制肠衣的处理方法

    盐渍肠衣和干制肠衣的处理方法:一、盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也
    发布时间:2019-07-13   点击次数:76

  • [行业新闻] 盐渍肠衣损坏的原因与改进

    盐渍肠衣损坏的原因与改进?一、盐渍肠衣损坏的原因根据化学成分分析和扫描电镜及能谱分析结果,可排除水分变化和硫酸根离子超标对肠衣质量的影响。根据副溶血性弧菌检
    发布时间:2019-07-10   点击次数:51

  • [技术知识] 干制肠衣和盐渍肠衣的加工技术

    干制肠衣和盐渍肠衣的加工技术:好的肠衣应该是色泽新鲜,气味正常,两端完整,大小头齐全,未有破伤,每根长度在14米以上,不沾泥沙的原肠,这样的肠衣才能灌制出精美的香肠。常见的肠衣制品有两种:干制肠衣和盐渍肠衣。1、干制肠衣制作方法浸漂:将洗涤
    发布时间:2019-06-22   点击次数:38

  • [技术知识] 盐渍肠衣储存条件和清洗方法

    盐渍肠衣储存条件和清洗方法:盐渍肠衣购买回来后,需要对其进行清洗然后予以储存,所以需要掌握对应的方式方法。盐渍肠衣储存方式:1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃,相对湿度在60%~70%。2、肠衣在
    发布时间:2019-05-22   点击次数:121

  • [技术知识] 如何分辨天然肠衣的优劣

    如何分辨天然肠衣的优劣?1、肠衣的阻隔性:指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期,避免在保质期内因香肠变质而造成退货,并保证香肠的鲜度和香气不丢失。2、肠衣结构的合理性:天然肠衣合理的结构设计能给香肠
    发布时间:2019-05-11   点击次数:49

  • [行业新闻] 腊肠外面的肠衣是什么做的

    腊肠外面的肠衣是什么做的?在灌香肠的过程中,都会使用肠衣,肠衣分两种,一种是天然肠衣,一种是人造肠衣。一般肠衣使用的是天然肠衣,也就是我们常见的家畜的大、小肠制作而成(猪羊肠衣等),这种肠衣比较坚韧、呈半透明色,品质优良的猪肠衣质地薄韧,透
    发布时间:2019-05-07   点击次数:26

  • [公司新闻] 灌腊肠的猪羊肠衣破了怎么办

    灌腊肠的猪羊肠衣破了怎么办?灌腊肠肠衣破了一个口子,一般不要紧,和没有破的地方是一样的,肉里面已经放了盐和酒有抑菌作用。判断腊肠变质方法:一看,优质腊味色彩鲜明有光泽,肉呈暗红色,脂肪透明或呈乳白色。但颜色过于鲜亮的腊味也别买,里面很可能加
    发布时间:2019-04-29   点击次数:58

  • [技术知识] 肠衣应如何处理

    肠衣应如何处理?1、天然肠衣可以直接吃,人造的最好撕下来,不要吃。2、天然肠衣简介:天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、
    发布时间:2019-04-23   点击次数:47

  • [行业新闻] 红肠和香肠的肠衣能吃吗

    红肠和香肠的肠衣能吃吗?红肠和香肠的肠衣是天然肠衣就可以食用,是人造肠衣的话要看情况。肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。1、天然肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠
    发布时间:2019-04-19   点击次数:52

  • [公司新闻] 猪羊肠衣之间的区别有哪些

    猪羊肠衣之间的区别有哪些?肠衣的分类:肠衣大体上可分为天然肠衣以及人造肠衣。按畜别可分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位又分为大肠衣、小肠衣。根据加工方法的不同,肠衣还可分为盐渍肠衣和干制肠衣。猪羊肠衣的区别:猪肠衣是用猪肠子做的,而羊肠衣则
    发布时间:2019-04-16   点击次数:67

  • [技术知识] 干肠衣如何泡开

    干肠衣如何泡开?干肠衣是晒干的,盐渍肠衣是用盐淹的是湿的,干的能够直接用,盐渍的有许多盐,需要把盐洗去后运用。用温开水泡开即可,浸在水中几个小时即可使用。猪羊肠衣的加工办法:(1)浸泡:猪小肠洗净,浸在清水中,冬季1~2天,夏日几个小时。(
    发布时间:2019-04-12   点击次数:61

  • [行业新闻] 肠衣是用什么原料做的

    肠衣是用什么原料做的?肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。  天然肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作
    发布时间:2019-04-10   点击次数:31

  • [公司新闻] 如何自制天然肠衣

    如何自制天然肠衣?1、买来的肠外面总是粘附着一些白色的肥肉、粘膜或脂肪类的东西,这些东西都是用不到的,要先用手撕掉,尽量撕的干净些。 
    发布时间:2019-04-08   点击次数:30

  • [技术知识] 腊肠肠衣是什么做的

    腊肠肠衣是什么做的?一般在灌肠衣的时候都选择用猪羊肠衣。但其实粉肠(比小肠粗的那种猪肠)也可用来做成肠衣,而且由于粉肠够粗够厚,刮肠衣的时候不容易破掉,比用小肠更容易掌握。肠衣可在自由
    发布时间:2019-04-03   点击次数:42

  • [行业新闻] 香肠外面包裹着的天然肠衣可以吃吗

    香肠外面包裹着的天然肠衣可以吃吗?香肠这种美食可以说是大家十分熟悉的,记得以前很小的时候,经常喜欢吃馍馍,里面夹着香肠,即便是到了现在,偶尔不想出去吃饭的时候,也会取出在家里储备的香肠
    发布时间:2019-03-30   点击次数:60

  • [公司新闻] 处理盐渍肠衣的加工巧方法

    处理盐渍肠衣的加工巧方法:1、浸出漂移后的消化道新鲜肠道,去水,通常季节水温度28℃,冬天的摆布33℃,夏季用冷水浸泡肠衣代理,炎热的气候可以加冰。浸泡时间18--24小时。浸泡盐渍肠衣水应清洁,不
    发布时间:2019-03-27   点击次数:48

  • [技术知识] 如何鉴别人造肠衣和天然肠衣

    如何鉴别人造肠衣和天然肠衣?1、天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而制成的,较坚韧、半透明。天然肠衣弹性好,保水性强,可放心食用。人造肠衣的弹性、伸缩性和透气性都较差,填充量也是固定的,高温下有塑胶异味。2、人造肠衣除了一种胶原蛋白肠衣外,其
    发布时间:2019-03-22   点击次数:52

  • [行业新闻] 灌香肠的肠衣能去掉吗

    灌香肠的肠衣能去掉吗?灌香肠的肠衣主要分为两种,一种是天然肠衣,另一种是人造肠衣。1、天肠肠衣可以直接吃,人造的最好撕下来,不要吃。2、天然肠衣简介:天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;肠衣还可制成肠
    发布时间:2019-03-20   点击次数:38

  • [公司新闻] 自制新鲜天然肠衣​怎么保存

    自制新鲜天然肠衣怎么保存?天然肠衣储存方式  (1)为保证肠衣的性能,那图林胶原蛋白肠衣需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽管道及锅炉以及避光的地方,为保证延长肠衣的使用寿命,肠衣保存的
    发布时间:2019-03-14   点击次数:41

  • [技术知识] 什么是天然肠衣以及肠衣盐

    什么是天然肠衣以及肠衣盐?家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层
    发布时间:2019-03-12   点击次数:51

  • [行业新闻] 天然肠衣自制灌香肠的方法

    天然肠衣自制灌香肠的方法:1.选肉:选新鲜猪肉,最好是臀部的肉,前夹心肉,因为这两处的肉瘦,而且质紧。前夹心肉做香肠很香,而且经济实惠,只是比较肥,做时要多去掉一些肥肉。肉一定要选新鲜的,没有注水的。2.切丁:剔去皮、骨、筋腱,制作香肠的肉
    发布时间:2019-03-08   点击次数:40

  • [公司新闻] 使用猪羊肠衣制作香肠的注意事项

    使用猪羊肠衣制作香肠的注意事项:外形常见质量问题:灌肠外部形态的感官指标是肠衣干燥完整,与内容物密切结合,坚实而有弹力,皮呈紫红,色泽鲜艳,烟熏制品带有核桃壳式皱纹。  灌肠外部形态常见质量问题如下:  1.肠衣破裂  肠衣破裂的原因可归纳
    发布时间:2019-03-05   点击次数:47

  • [技术知识] 猪羊肠衣灌制好后需要注意的地方

    猪羊肠衣灌制好后需要注意的地方:晾晒:分好段的香肠就算基本完成了,再用布蘸温水将其表面的水渍和油渍擦拭干净,灌扎好的香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。香肠如果晾晒在室外的话,
    发布时间:2019-02-28   点击次数:65

  • [行业新闻] 猪羊肠衣的使用注意事项

    猪羊肠衣的使用注意事项:1.盐渍猪肠衣的清洗把肠衣放在盆里冲洗3-4遍,洗掉盐,然后套在水管上灌水2-3次,放在温水中泡30分钟备用即可(凉水、温水都可,温水千万别太烫,有点温度就行)用多少取出多少,少取用完了再取千万别一下子全把肠衣洗了。
    发布时间:2019-02-26   点击次数:82

  • [公司新闻] 盐渍肠衣如何保存能保存多久

    盐渍肠衣如何保存能保存多久?肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。平常我们买的腊肠,最好放在冰箱冷藏,防止变质,存放的时候可以超三个月。如果在常温下保存,就最好在到期日期前吃完。盐渍肠衣的储存方式:(1
    发布时间:2019-02-22   点击次数:124

  • [技术知识] 盐渍肠衣应该如何加工

    盐渍肠衣应该如何加工?常用的加工方法有两种:盐渍肠衣和猪干肠衣。一、盐渍肠衣(一)浸漂将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中,肠中灌人清水,一般春秋季水温28℃左右,冬季33℃左右,夏季则用凉水浸泡,天气最热时可以加冰。浸
    发布时间:2019-02-20   点击次数:47

  • [行业新闻] 腊肠表面的肠衣是塑料布还是猪羊肠衣

    腊肠表面的肠衣是塑料布还是猪羊肠衣?每年春节的时候,家里都会买很多腊肠放在家里面,因为生活在城里,制作腊肠不是很方便,所以只能买来吃,因为腊肠的味道特别好,而且放在家里面很容易保存起来,用它来招待亲朋好友,也算是一道非常不错的食
    发布时间:2019-02-16   点击次数:54

  • [公司新闻] 香肠中的天然肠衣都是用什么做的

    香肠中的天然肠衣都是用什么做的?在众多休闲零食中,香肠独树一帜。虽然算不上真的肉,但至少有肉味,常常被拿来当做泡面的好搭档。除了作为休闲零食,也常把香肠拿来烹饪。无论是烧烤还是火锅,经常都能见到香肠的身影。在国内外的许多地方,都有当地传统的
    发布时间:2019-02-13   点击次数:51

  • [行业新闻] 盐渍肠衣如何保存时间久一点

    盐渍肠衣如何保存时间久一点?肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。平常我们买的腊肠,最好放在冰箱冷藏,防止变质,存放的时候可以超三个月。如果在常温下保存,就最好在到期日期前吃完。盐渍肠衣的储存方式:(1
    发布时间:2019-01-28   点击次数:39

  • [公司新闻] 猪肠衣是怎么样扒下来的

    猪肠衣是怎么样扒下来的?天然肠衣自内向外可分为粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。加工猪、羊的盐肠衣时,仅留粘膜下层,刮去其他3层;加工猪、羊的干肠衣时,除粘膜下层外还保留部分粘膜;加工牛的盐、干肠衣时,只除去粘膜而保留其他3层。盐肠衣的加工
    发布时间:2019-01-25   点击次数:35

  • [公司新闻] 为什么要选择天然肠衣

    为什么要选择天然肠衣?肠衣,家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下
    发布时间:2019-01-22   点击次数:32

  • [技术知识] 如何灌洗猪羊肠衣

    如何灌洗猪羊肠衣?1、浸漂:将原肠浸泡在28-33℃的温水中18-24小时。浸泡时肠中应灌入温水。  2、刮肠:将浸泡后的原肠内壁向外放在平整木板上,用竹板、无刃刮刀或刮肠机刮去肠的黏膜层和肌肉层。  3、灌洗:灌水冲洗刮后
    发布时间:2019-01-18   点击次数:39

  • [公司新闻] 天然肠衣厂家简述灌香肠肠衣要泡多久

    天然肠衣厂家简述灌香肠肠衣要泡多久?灌香肠选择肠衣是关键,肠衣就是猪小肠,食用之前一定要先洗干净,不然会留有一阵异味。肠衣非常的薄也容易破,在清洗的时候一定要多加小心和注意。灌香肠肠衣怎么洗?1、将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次,洗去肠子表
    发布时间:2019-01-16   点击次数:111

  • [技术知识] 盐渍肠衣的制作过程

    盐渍肠衣的制作过程:(一)浸漂将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中,肠中灌入清水,一般春秋季水温28℃左右,冬季33℃左右,夏季则用凉水浸泡,天气最热时可以加冰。浸泡时间18~24小时。浸泡的水应清洁,不可含有矾、硝、碱等物质。(二
    发布时间:2019-01-14   点击次数:29

  • [行业新闻] 盐渍肠衣和干肠衣泡多久可以用

    盐渍肠衣和干肠衣泡多久可以用?市场上的肠衣有盐渍肠衣和干肠衣两种,它们的处理方法和浸泡时间各不相同。一、盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也可以再用清水反
    发布时间:2019-01-09   点击次数:35

  • [公司新闻] 盐渍肠衣如何保存能保存多久

    盐渍肠衣如何保存能保存多久?肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。平常我们买的腊肠,最好放在冰箱冷藏,防止变质,存放的时候可以超三个月。如果在常温下保存,就最好在到期日期前吃完。盐渍肠衣储存方式:(1)
    发布时间:2019-01-07   点击次数:231

  • [公司新闻] 天然肠衣厂家简述自制香肠肠衣的步骤

    天然肠衣厂家简述自制香肠肠衣的步骤:1、猪小肠(1000g)用流动的水冲洗几次,洗去肠子表面的污物和黏液。2、用剪刀每隔60cm处把小肠剪成断。3、双手捏住猪小肠的一头,保持张开状态,用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。4、再用双手捏
    发布时间:2019-01-04   点击次数:28

  • [行业新闻] 天然肠衣是什么

    天然肠衣是什么?天然肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下
    发布时间:2018-12-27   点击次数:39

  • [行业新闻] 天然肠衣怎么清洗

    天然肠衣怎么清洗?天然肠衣是不用清洗的,更不要用热水,会把肠衣烫坏的。只要用凉水把盐洗静就好了。1、首先将购买回家的大肠翻过来,把里面的油及脏东西清除掉2、然后再用少量的醋和盐勾兑成混合液,把大肠放入其中浸泡一段时间,拿出来后再放入淘米水中
    发布时间:2018-12-24   点击次数:53

  • [公司新闻] 香肠的肠衣是怎么做的

    香肠的肠衣是怎么做的?一、灌香肠的肠衣是什么灌香肠时,肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实,两种都一样,猪小肠买来后只要死掉上面白色的油,然后清洗干净,就可以用了,刮
    发布时间:2018-12-22   点击次数:43

  • [公司新闻] 肠衣是什么做的

    肠衣是什么做的?肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行
    发布时间:2018-12-21   点击次数:46

  • [公司新闻] 天然肠衣的加工过程

    天然肠衣的加工过程:(1)盐肠衣盐肠衣的加工过程大致为:洗净鲜肠,浸泡18~24小时后进行剥刮。然后冲洗干净,灌水检验,割去破损有洞肠段,每5或10根配成一把(总长度约90米),用精盐0.5千克左右盐渍一昼夜,即成为半成品光肠
    发布时间:2018-12-20   点击次数:32

  • [公司新闻] 天然肠衣简述肠衣的定义及用途

    天然肠衣简述肠衣的定义及用途:家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜
    发布时间:2018-12-19   点击次数:47

  • [公司新闻] 猪羊肠衣厂家简述猪肠衣和羊肠衣的差别

    猪羊肠衣厂家简述猪肠衣和羊肠衣的差别?猪肠衣和羊肠衣的差别:猪肠衣是用猪肠子做的,而羊肠衣则是用羊肠子做的。它们最大差别就是来源的品种不同。但它们都是可食用的天然肠衣。猪肠衣好还是羊肠衣好?一般灌肠用的肠衣是以猪肠子
    发布时间:2018-12-18   点击次数:48

  • [公司新闻] 猪羊肠衣简述其分别的规格是怎么来定义的

    猪羊肠衣简述其分别的规格是怎么来定义的?猪肠衣腌制方法:根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容易,但盐渍肠衣的包
    发布时间:2018-12-17   点击次数:34

  • [公司新闻] 盐渍肠衣介绍

    用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;盐渍肠衣是湿的,有许多盐,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也可以再用清水反复冲洗几遍,然后放入冷水或温水中
    发布时间:2018-12-07   点击次数:42

  • [公司新闻] 盐渍肠衣小知识

    盐渍肠衣用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;盐渍肠衣是湿的,有许多盐,使用之前先用温水洗去表
    发布时间:2018-12-07   点击次数:47

  • [公司新闻] 盐渍肠衣如何保存

    盐渍肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。
    发布时间:2018-12-07   点击次数:56

  • [公司新闻] 盐渍肠衣加工技术概要

    根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容易,但盐渍肠衣的包装、保管、储存和运输难度较大。干制肠衣的包装、保管、储存
    发布时间:2018-12-07   点击次数:31

  • [公司新闻] 盐渍肠衣和干肠衣泡多久可以用

    市场上的肠衣有盐渍肠衣和干肠衣两种,它们的处理方法和浸泡时间各不相同。一、盐渍肠衣的处理方法
    发布时间:2018-12-07   点击次数:47

  • [行业新闻] 盐渍肠衣的腌制方法

    根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容
    发布时间:2018-12-07   点击次数:55

  • [技术知识] 如何刮盐渍肠衣

    如何刮盐渍肠衣(一)浸漂将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中,肠中灌人
    发布时间:2018-12-07   点击次数:28

  • [技术知识] 盐渍肠衣储存条件

    盐渍肠衣储存方式:1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,盐渍肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃,相对湿度在60%~70%。2、肠衣在使用后,最好将未使用的肠衣用塑料袋再包装一下,防止受潮。3、根据先进先出原则,根据肠衣包装箱上的生产日
    发布时间:2018-12-07   点击次数:35

  • [技术知识] 麻辣香肠--盐渍肠衣美食

      原料:猪肉(后臀尖)4000克、盐渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml,矿泉水瓶一个一步一步自制麻辣香肠。  做法:  1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小
    发布时间:2018-12-07   点击次数:30

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