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  • [技术知识] 盐渍肠衣有哪些加工技术概要

    盐渍肠衣有哪些加工技术概要?根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加
    发布时间:2019-10-12   点击次数:2

  • [公司新闻] 浅析盐渍肠衣的储存与清洗

    浅析盐渍肠衣的储存与清洗:储存方式:需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃,相对湿度在60%~70%;肠衣在使用后,最好将未使用的肠衣用塑料袋再包装
    发布时间:2019-09-28   点击次数:3

  • [行业新闻] 盐渍肠衣与干肠衣分别是怎么加工的

    盐渍肠衣与干肠衣分别是怎么加工的?  盐渍肠衣的加工过程大致为:洗净鲜肠,浸泡18~24小时后进行剥刮。然后冲洗干净,灌水检验,割去破损有洞肠段,每5或10根配成一把(总长度约90米),用精盐0.5千克左右盐渍一
    发布时间:2019-09-10   点击次数:5

  • [技术知识] 盐渍肠衣​有哪些加工步骤

    盐渍肠衣有哪些加工步骤?1、泡:将肠衣泡在清水中(用大口瓦坛),冬季泡2~3天,其它季节1天,并勤换水。2、刮:将泡好的原肠放在刮板上理顺,用竹制或塑料制刮
    发布时间:2019-08-24   点击次数:5

  • [技术知识] 处理盐渍肠衣的加工方法

    处理盐渍肠衣的加工方法:1、浸泡。将去除粪便后的鲜肠浸入水中,肠中灌入清水,一般春秋季水温28℃左右,冬季水温33℃左右,夏季则用凉水浸泡,天气最热时可以在浸泡水中加冰。浸泡时间18-
    发布时间:2019-08-14   点击次数:9

  • [技术知识] 盐渍肠衣和干制肠衣的处理方法

    盐渍肠衣和干制肠衣的处理方法:一、盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也
    发布时间:2019-07-13   点击次数:3

  • [行业新闻] 盐渍肠衣损坏的原因与改进

    盐渍肠衣损坏的原因与改进?一、盐渍肠衣损坏的原因根据化学成分分析和扫描电镜及能谱分析结果,可排除水分变化和硫酸根离子超标对肠衣质量的影响。根据副溶血性弧菌检
    发布时间:2019-07-10   点击次数:11

  • [技术知识] 干制肠衣和盐渍肠衣的加工技术

    干制肠衣和盐渍肠衣的加工技术:好的肠衣应该是色泽新鲜,气味正常,两端完整,大小头齐全,未有破伤,每根长度在14米以上,不沾泥沙的原肠,这样的肠衣才能灌制出精美的香肠。常见的肠衣制品有两种:干制肠衣和盐渍肠衣。1、干制肠衣制作方法浸漂:将洗涤
    发布时间:2019-06-22   点击次数:5

  • [技术知识] 盐渍肠衣储存条件和清洗方法

    盐渍肠衣储存条件和清洗方法:盐渍肠衣购买回来后,需要对其进行清洗然后予以储存,所以需要掌握对应的方式方法。盐渍肠衣储存方式:1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃,相对湿度在60%~70%。2、肠衣在
    发布时间:2019-05-22   点击次数:30

  • [公司新闻] 盐渍肠衣小知识

    盐渍肠衣用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;盐渍肠衣是湿的,有许多盐,使用之前先用温水洗去表
    发布时间:2018-12-07   点击次数:7

  • [公司新闻] 盐渍肠衣加工技术概要

    根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容易,但盐渍肠衣的包装、保管、储存和运输难度较大。干制肠衣的包装、保管、储存
    发布时间:2018-12-07   点击次数:4

  • [行业新闻] 盐渍肠衣的腌制方法

    根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容
    发布时间:2018-12-07   点击次数:9

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